Естественно тот факт, что свинок использовали в пищу не является ни для кого секретом. Но это было очень давно. Сейчас же эти чудные животные превратились во всеобщих любимцев. А блюдо из морской свинки во всех цивилизованных странах можно отведать нечасто и лишь как особенную диковинку для гурманов. Но, к сожалению, не везде изжиты нищета и голод. В бедных уголках земли все еще забивают этих безобидных животных на мясо. 

Одно из таких мест—Перу: народ здесь небогат. 

И поэтому свинки оказались очень выгодными животными. Много места не требуют (живут в темных грязных закутках), хорошо плодятся, быстро накапливают массу, неприхотливы, охотно поедают объедки со стола, (в том, что скормить свинкам, перуанцы особо не мудрствуют и высыпают в загончик все подряд, (я думаю, что то, в каком состоянии находятся  пищеварительные и прочие органы свинят можно и не пояснять)  миролюбивы и мясо, говорят, вкусное (не знаю, не пробовала и вряд ли захочу когда-нибудь).
Существуют даже своеобразные рынки, где можно приобрести этих животных на развод или просто на убой. Свинок привозят на рынок в плетенных корзинах. Они проводят почти целый день в жуткой скученности и без еды. 

Малютки переживают тяжелое шоковое состояние от того, что их постоянно щупают, толкают, поднимают. Кругом же царит шум и толкотня. Желающий приобрести свинку является на  рынок с обычным мешком. Ходит и выбирает пожирнее да побольше. 

Пока покупатели выбирают, продавцы всячески пытаются стимулировать животных. И свинке, честно говоря, исключительно повезет, если ее просто схватят за передние лапы. Особо рьяные продавцы хватают живых хрюшек за голову и потрясают ими в воздухе, в надежде привлечь внимание истошным криком животного. На рынке продают свинок всех видов, окрасов и полов. Не щадят здесь даже беременных самочек. Примечательно, что продаются свинки преимущественно светлых тонов. После того как животное выбрано, его бесцеремонно кидают в мешок к еще десятку несчастных братиков и сестричек. 

И если бедняжки не погибнут после транспортировки, то их ждет смерть от руки купившего. О самом процессе умерщвления подробно распространяться не буду, скажу лишь, что он достаточно длительный и мучительно-болезненный. 
Позже с еще теплой тушки (некогда бывшей задорной морской свинкой) снимают шкурку. А далее этот с позволения сказать продукт пищевой промышленности поступает на кухни, где его готовят во всяких видах и вариациях. Как вы думаете, что жарит женщина на вертеле? Как похоже на цыпленка-гриль...только вот крупноват больно, да и лапки какие-то не цыплячие...Угу... свинка это, свинка. Некогда теплая пушистая, с большими доверчивыми глазами, обращенными к миру. С такими беззаботными, простыми желаниями: поесть, поспать, поласкаться. И их тысячи таких вот несчастных, родившихся не там, где следовало бы. Где их ценили бы за другие качества нежели вкусовые. Обычный же перуанец особо не мудрствует в кулинарных умениях. Чуть ниже вы можете лицезреть морскую свинку с бобами.

Да, да вот этот бесформенный кусок мяса некогда был морским поросеночком, жившим себе спокойно и праведно и не имевшем представления, что среди людей существует другоедство. На ум приходит некогда услышанная фраза "Съешь своего друга!" Неприятно?—то-то же! А когда собак едят? А кто-нибудь знает как, в подробностях, изготовляется гусиная печень?  И причем подобное твориться не только в богом забытых местах. А буквально на западе  Европы, то бишь Франции. Что уж говорить о развивающихся странах. В них недавний выход из каннибализма был боооольшим прорывом.....И все же хочется верить, что мы не скатимся до подобного. И задумаемся над более гуманными методами умерщвления наших сельскохозяйственных животных.

Редактор приносит извинение  за неаховость выложенных фотографий. Но это единственные на данный момент фото, которые можно было раздобыть в инете. А также благодарит сайт www.napena.dk, за предоставленные фотосюжеты.